Surówka  z brukwi w stylu klasycznym. Najprostsza z możliwych.  Dzięki temu będziemy mieć  możliwość zjedzenia surowych warzyw. Nie zdarza mi się to często. Zazwyczaj poddaje je odróbce termicznej.  Dlatego, choć może to nie popularne, tym razem będzie na surowo. Ze specjalną dedykacją dla tych z Was, którzy uważają, że zdrowe odżywianie jest drogie.

 

Składniki:

-1 brukiew

-2 marchewki

-2 jabłka

-sok z jednej cytryny

-5 łyżek oliwy z oliwek

-1 łyżeczka ksylitolu

-kilka pokrojonych gałązek świeżego tymianku

-sól i pieprz do smaku

 

  1. Warzywa myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Tymianek kroimy na małe kawałeczki.
  2. Do startych warzyw dodajemy oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz ksylitol i przyprawy.
  3. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

 

Z tej ilości warzyw wychodzi pokaźna misa surówki.

 

Na zdrowie! :)

Zostaw komentarz