Poniżej znajdziecie przepis na domowe musli. Składniki to tylko propozycja, bo możliwości i kombinacji jest o wiele więcej. Dla mnie suszone owoce są wystarczająco słodkie, dlatego dodatkowo nie dosładzam musli, ale oczywiście, jeżeli ktoś lubi to, czemu nie. Można dodać miód lub syrop daktylowy.
To co można użyć do przygotowania musli to:
- Płatki: jaglane, owsiane bezglutenowe, gryczane
- Otręby: owsiane, gryczane
- Owoce suszone: morela, śliwka, rodzynki jagody goji , morwa, daktyle, aronia, żurawina, figi, owoce inków, morele, czarny bez, borówka, dzika róża, jeżyna, wiśnie, jabłka
- Owoce liofilizowane: truskawki, wiśnie, jabłka, banany, maliny, żurawina, ananas, jagody
- Orzechy: włoskie, laskowe, pistacje, migdały, pekan, arachidowe, piniowe, brazylijskie, makadamia, kokos
- Pestki: dyni
- Nasiona: słonecznika, siemię lniane, wiesiołek, babka jajowata, babka płesznik
- Kasze ekspandowane: amarantus, gryka, proso
- Ziarna: konopia, chia, sezam
- Przyprawy: cynamon, kakao, kardamon, pokruszona gorzka czekolada ( wege bez cukru)
- Inne: mielony ostropest plamisty
Moja wersja wygląda tak.
Składniki:
-100g pokrojonych na pół orzechów laskowych
-50g orzechów włoskich
-50g ziaren słonecznika
-50g pestek dyni
-100g płatków owsianych bezglutenowych
-20g daktyli
-100g morwy ( u mnie czarna)
-100g rodzynek
-20g owoce goji
-10g nasion wiesiołka
- Orzechy, pestki, płatki wysypujemy na wyłożoną papierem dużą blaszkę, najlepiej tą z piekarnika. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp 180 stopni na około 20 minut. W czasie pieczenia kilka razy mieszamy, żeby opiekły się równomiernie.
- Daktyle kroimy na mniejsze kawałki.
- Gdy orzechy wystygną dorzucamy do nich suszone owoce oraz nasiona wiesiołka. Wszystko dokładnie mieszamy i wsypujemy do pojemnika, w którym będziemy przechowywać musli.
Na zdrowie! 🙂
