Ponieważ nie wszystkim smakuje jarmuż na surowo lub po sparzeniu, postanowiłam nadać mu inną formę. Na koktajle dla mnie już za zimno więc jarmuż dostał do towarzystwa pestki słonecznika i zakręcił się w śmigle blendera. Powstała prosta, kilkuskładnikowa pasta o pięknej zielonej barwie. Wskazane jest dodanie do niej zdrowego oleju np. lnianego z ostropestu itp. Można przechowywać w lodówce około 3 dni.
Składniki:
– 50 g jarmużu
– 50 ml oleju
– 30 g pestek słonecznika
– ½ ząbka czosnku
– sól i pieprz do smaku
Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia i blendujemy (blenderem ręcznym) na gładką masę.
Na zdrowie! 🙂
