Jeżeli już Wam się znudził gotowany kalafior, to świetnie trafiliście. Pieczony kalafior w paprykowej posypce z suszonymi pomidorami, zachowuje dużo więcej smaku, a do tego dzięki przyprawom, jest bardziej aromatyczny. Świetnie smakuje z młodymi ziemniaczkami gotowanymi w skórce. Polecam wcześniej namoczyć nerkowce i jako dodatek przygotować tzatzyki. Tych z Was, którzy przy okazji, stali się posiadaczami również liści kalafiora, zachęcam do zrobienia ich w sosie pomidorowym zabielanym mlekiem kokosowym. Jeden kalafior może być bazą do dwudaniowego obiadu.
Pieczony kalafior w paprykowej posypce i suszonymi pomidorami
Składniki:
– 1 mały kalafior
– 2 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki oliwy
– łyżka sproszkowanej ostrej papryki
– duży ząbek czosnku
– 4 suszone pomidory w oliwie
– kilka gałązek koperku
- Kalafior myjemy, odrywamy liście i wydrążamy głąb tak, żeby się nie rozpadł.
- Oliwę, sos sojowy, paprykę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek wrzucamy do jednego naczynia i dokładnie mieszamy. Obsmarowujemy cały kalafior przygotowanym sosem a najlepiej zrobić to dłońmi lub pędzelkiem.
- Kalafior wkładamy do naczynia żaroodpornego lub dokładnie okręcamy papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni na około 1-1,5 godziny.
- Po tym czasie otwieramy naczynie a kalafior posypujemy pokrojonymi suszonymi pomidorami i pieczemy jeszcze przez pół godziny.
- Przed podaniem posypujemy koperkiem.
Na zdrowie! :)
Jeśli spodobał Ci się przepis na pieczony kalafior w paprykowej posypce sprawdź też pastę z pieczonego kalafiora z warzywami
Zrobiłam dziś na obiad, pyszny!!!
Bosko! :)
Co to za danie niżej pod kalafiorem? kalafior wyglada mega apetycznie i akurat znajduje się w mojej lodówce!
Informacja jest w tekście. Przepis jest podlinkowany. Dobrego dnia!
Mam piękny kalafior! Dziś zrobię go właśnie tak. Pozdrawiam
Upieczony w całości wygląda pięknie. Ja podzieliłam na mniejsze części i zrobiłam według Twojego przepisu, czas pieczenia jest wtedy krótszy i efekt też wow.
Super! Bardziej eko!