E-BOOK _BUŁKA I SPÓŁKA 25 PRZEPISÓW NA RUMIANE I CHRUPIĄCE PIECZYWO BEZGLUTENOWE

(4 opinie klienta)

89,00 

Kategoria: Tag: ID produktu: 929639

Opis

Przygotuj się na wypieki wegańskie i bezglutenowe, które nie mają sobie równych! Mięciutkie bułeczki, bagietki z chrupiącą skórką, pulchne bajgle, puszysty chlebek naan i wiele innych przepisów czekają na twoje odkrycie.

Ten e-book jest wyjątkowy z kilku względów. Po pierwsze zawiera mnóstwo przepisów, nad którymi pracowałam od podstaw. Minęły tygodnie, zanim powstała idealna wersja każdego z nich. Po drugie większość z receptur była testowana na warsztatach kulinarnych stacjonarnie, online i offline przez setki osób. A po trzecie tak pyszne, gotowe produkty wegańskie i bezglutenowe nie są nigdzie dostępne.

Znajdziesz tu zupełnie nowe przepisy na: bagietki, podpłomyki, chlebek naan oraz crunchy krakersy. Nie mogłam się powstrzymać i musiałam je dodać! Zbyt wiele zachwytu wywołały, żeby mogły pozostać ukryte w moim zeszycie z przepisami, pełnym bazgrołów i skreśleń.

WSZYSTKIE PRZEPISY SĄ WEGAŃSKIE, BEZGLUTENOWE, BEZ BIAŁEGO CUKRU

 

WYSYŁKA:

E-book wysyłany jest automatycznie natychmiast po zaksięgowaniu wpłaty. Jeśli nie znajdziesz go w katalogu głównym, sprawdź folder spam.

WSZYSTKIE MATERIAŁY NALEŻY POBRAĆ I ZAPISAĆ NA KOMPUTERZE W CIĄGU 7 DNI. PO TYM CZASIE LINKI WYGASAJĄ.

W przypadku usunięcia z pamięci komputera nie ma możliwości ponownego przesłania.

 

KONTAKT:

W razie problemów technicznych napisz na: pomoc.misamocy@gmail.com

 

 

Spis treści

O AUTORCE.. 5

WSTĘP.. 6

OD CZEGO ZACZĄĆ?. 7

PRAKTYCZNE PORADY.. 8

KONSYSTENCJA.. 8

WYRABIANIE.. 8

WYRASTANIE.. 8

NACIĘCIA.. 8

TEMPERATURA.. 8

PIECZENIE.. 9

STUDZENIE.. 9

PRZECHOWYWANIE.. 9

ODŚWIEŻANIE.. 9

SKŁADNIKI. 11

WODA.. 11

SÓL.. 11

MĄKI. 11

WYMIANA MĄK.. 11

ZAMIAST GLUTENU.. 12

DROŻDŻE.. 12

OZNACZENIA.. 12

NACZYNIA, PRZYBORY I URZĄDZENIA.. 14

PIEKARNIK.. 14

GAR ŻELIWNY.. 14

ROBOT KUCHENNY.. 14

BLASZKI PERFOROWANE.. 14

PAROWAR.. 14

PATELNIA.. 14

ZACZYN I ZAKWAS. 16

Zakwas. 17

Zaczyn.. 19

Pytania i odpowiedzi 20

Testuj i analizuj 23

BUŁKI. 25

„Jajo” do smarowania pieczywa. 26

Mikstura sodowa do smarowania pieczywa. 26

Rumiane bułeczki na drożdżach instant. 29

Rumiane bułeczki na zakwasie. 30

Bułki śniadaniowe na drożdżach instant. 34

Bułki śniadaniowe na zakwasie. 35

Bułki lniane na drożdżach instant. 38

Bułki lniane na zakwasie. 39

Bułeczki bao na drożdżach instant. 43

Sos fistaszkowy. 44

Bułeczki bao na zakwasie. 45

Cebularz z dodatkiem sezonowych warzyw… 48

Bajgle. 51

Podpłomyki z nasionami słonecznika na drożdżach instant. 53

Podpłomyki z nasionami słonecznika na zakwasie. 54

Podpłomyki z mąki z sorgo z pestkami dyni na drożdżach instant. 56

Podpłomyki z mąki z sorgo z pestkami dyni na zakwasie. 57

BAGIETKI. 59

Bagietki z gara na drożdżach instant. 61

Bagietki z gara na zakwasie. 62

Bagietki rustykalne. 64

BEZGLUTENOWE FANTAZJE.. 66

Chlebek naan na sodzie z patelni 69

Pita. 72

Wrapy z patelni 74

Calzone. 76

Chrupiąca dosa. 79

Farsz ziemniaczany do dosy. 80

Chutney z czerwonej cebulki i buraka na czerwonym winie. 81

Fermentowane placuszki z fasoli czarne oczko.. 83

Fermentowane placuszki z zielonego grochu.. 85

Crunchy krakersy. 87

 

AUTORKA

Ewa Ługowska znana jako Misa Mocy. Autorka książek „Misa Mocy. Przewodnik po kuchni zmieniającej świat” oraz „Misa Mocy 2. Dieta eliminacyjna i dla alergików”. Pescowegetarianka od 1999 roku. W kuchni uprawia sztuki magiczne z udziałem wegańskich i bezglutenowych produktów oraz dzikiej fermentacji. To wszystko bez udziału białego cukru. Trenerka kulinarna, propagatorka zdrowego stylu życia, nurtu less waste oraz pożywienia opartego na naturalnych, nieprzetworzonych produktach. Zagorzała fanka Matki Ziemi.

 

 

 

 

 

4 opinie dla E-BOOK _BUŁKA I SPÓŁKA 25 PRZEPISÓW NA RUMIANE I CHRUPIĄCE PIECZYWO BEZGLUTENOWE

  1. Agata (zweryfikowany)

    Ten e-book to złoto! Pieczywo z przepisów jest przepyszne, długo zachowuje świeżość i przyjemnie się je robi 🙂 e-book ma świetną formę, jest konkretny i czytelny. Jestem zakochana i zachwycona!

  2. aga.uten.gluten (zweryfikowany)

    Kolejny genialny e-book napisany przez Ewę❤️ Wypieki wychodzą przepyszne Bułki śniadaniowe na zakwasie po 4 dniach nadal były miękkie i nie wymagały odswiezania Wielkim plusem jest również to, że każdy przepis jest bardzo dobrze opisany, niczego nie trzeba się domyślać. Gorąco polecam

  3. Agata (zweryfikowany)

    Ten e-book bo moja pierwsza przygoda z pieczywem bezglutenowym. Przepisy są bardzo klarowne, wszystko krok po kroku wyjaśnione, jasno i czytelnie. Pieczywo wychodzi pyszne, znika w mig z talerza. Ja je po upieczeniu mrożę i nawet po odmrożeniu nie traci na smaku ani konsystencji. Polecam każdemu:)

  4. Aniqa (zweryfikowany)

    Genialny ebook! Bułki śniadaniowe robię w 2 keksówkach aby było szybko i smacznie, no i jest! To taka moja modernizacja, wydłużam wtedy czas pieczenia. Smakują obłędnie jak zresztą każde pieczywo z przepisów Ewy. Mam przetestowany każdy przepis. Bao, bajgle, cebularze, bułeczki, bagietki wszystko jest bardzo smaczne! Co najważniejsze jest tu urozmaicenie diety bezglutenowca. Warto mieć tego eboka. Polecam całym sercem! Nie zawiedziesz się 🙂

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.