28.03.2020 Warszawa_ Warsztat kulinarny „Bezglutenowe pieczywo i wegańskie dodatki”

250,00 

Na bezglutenowej diecie wszyscy marzą o jednym, pysznym pieczywie, które pamiętamy z glutenowych czasów. Na warsztatach przekonamy się, że jest to możliwe! Wystarczy odrobina wiedzy, praktyki i oczywiście odpowiednie produkty.

Brak w magazynie

SKU: 1232342345-1-1-1 Kategoria: ID produktu: 917639

Opis

Na bezglutenowej diecie wszyscy marzą o jednym, pysznym pieczywie, które pamiętamy z glutenowych czasów. Na warsztatach przekonamy się, że jest to możliwe! Wystarczy odrobina wiedzy, praktyki i oczywiście odpowiednie produkty. Czekając na chleby, przekąsimy tortille z batata oraz przygotujemy wspaniałe dodatki do chleba. Rozpoczniemy nowy rok nie tylko smacznie, ale i zdrowo.

 

Menu warsztatu:

1. Idealne chleby bezglutenowe, mięciutkie w środku z chrupiącą skórką:
– chleb gryczany
– chleb kukurydziany
– chleb owsiany
– chleb z ziarnami

2. Mięciutkie bułeczki – nowy przepis!

3. Elastyczna tortilla z batata

4. Kolorowe dodatki do chleba
– czerwona – muhammara z pieczonej papryki
– zielona – pasta z zielonych strączków  z suszonymi pomidorami
– biały – twaróg wegański
– brązowa – pasta z soczewicy z kiszoną cytryna i dodatkami.

Przynieś słoik 1l !!! Zaczniemy również robić zakwas bezglutenowy. Każdy z uczestników wyjdzie ze słoikiem rozpoczętego zakwasu oraz instrukcją i przepisami na dalsze działania. Aby dokończyć prace należy zaopatrzyć się w mąkę owsianą oraz ryżową białą. Wszystkie poznane chleby można zrobić na zakwasie.

 

Na warsztacie poznamy:

– bezglutenowe mąki podnoszące elastyczność ciasta
– dodatki zastępujące gluten w cieście
– sposób na mięciutkie, doskonałe bezglutenowe pieczywo
– metodę wyrabiania ciasta bezglutenowego, konsystencję i właściwości
– pomysły na ciekawe dodatki do pieczywa
– ciekawostki i triki kulinarne

Uwaga! Produkty mogą zawierać śladowe ilości glutenu (np.przyprawy), w studio kulinarnym stosowany jest gluten.

 

Informacje organizacyjne:

Data: 28.03.2020 (sobota)
Czas: 10-14
Miejsce: Warszawski Uniwersytet Kulinarny ul. Krakowskie Przedmieście 4/6, 00-333 Warszawa
Cena: 250 zł
Kontakt: kontakt@misamocy.pl

 

Prowadząca:

Nazywam się Ewa, jestem autorką bloga Misa Mocy. Swoją przygodę z wegetarianizmem rozpoczęłam prawie 20 lat temu. Z czasem okazało się, że mam nietolerancję laktozy, białka jaja kurzego oraz nadwrażliwość na gluten. Z tych właśnie powodów przeszłam na dietę wegańską, bezglutenową. Pracuję jako trener zdrowej kuchni i pomagam ludziom radzić sobie z codzienną dietą oraz zmieniać nawyki żywieniowe.