Opis
Na bezglutenowej diecie wszyscy marzą o jednym, pysznym pieczywie, które pamiętamy z glutenowych czasów. Na warsztatach przekonamy się, że jest to możliwe! Wystarczy odrobina wiedzy, doświadczenia i oczywiście odpowiednie produkty. Będzie dużo praktyki, trochę teorii i cała masa dobrego jedzenia. 🙂
Menu warsztatu:
1. Idealne chleby bezglutenowe, mięciutkie w środku z chrupiącą skórką:
– chleb gryczany
– chleb kukurydziany
– chleb owsiany
– chleb ziarenko
2. Bułki śniadaniowe na 4 sposoby.
3. Chlebek naan.
4. Cztery rodzaje dodatków do chleba.
Zaczniemy również robić zakwas bezglutenowy. Każdy z uczestników wyjdzie z rozpoczętym zakwasem oraz instrukcją i przepisami na dalsze działania. Zabierz ze sobą litrowy słoik. Aby dokończyć prace, należy zaopatrzyć się w mąkę owsianą oraz ryżową białą. Wszystkie poznane chleby można zrobić na zakwasie.
Wszystkie potrawy są wegańskie i białego cukru. MOGĄ WYSTĘPOWAĆ ŚLADOWE ILOŚCI GLUTENU
Na warsztacie poznasz:
– bezglutenowe mąki podnoszące elastyczność ciasta
– dodatki zastępujące gluten w cieście
– sposób na mięciutkie, doskonałe bezglutenowe pieczywo
– metodę wyrabiania ciasta bezglutenowego, konsystencję i właściwości
– pomysły na ciekawe dodatki do pieczywa
– ciekawostki i triki kulinarne
Informacje organizacyjne:
Termin: 01.10.2022 (sobota)
Czas: 10:00-14:00
Miejsce: Studio Kulinarne Bosh al. Jerozolimskie 183, 02-222 Warszawa
Zabierz ze sobą: litrowy słoik
Pracujemy w grupach 4-osobowych. Każda grupa zrobi: chleb, bułki (lub jednym z wariantów), naan oraz wegański dodatek.
Do zobaczenia!
Justyna (zweryfikowany) –
Cudowne warsztaty, pełne merytorycznych treści i ciepła… nie tylko z wypieków 🙂
Dziękuję i do zobaczenia na kolejnych!
Monika (zweryfikowany) –
Najlepsza inwestycja, bo inwestycja w siebie, a dokładniej rzecz ujmując w swoje zdrowie i zdrowie najbliższych mi osób. Warsztat przygotowany mega profesjonalnie. Miejsce rewelacyjne, stanowiska pracy mega wyposażone. Atmosfera – petarda! 17 kobiet, które nigdy wcześniej się nie znały, nadawały na tych samych falach, czułam się jakbyśmy znały się od lat. Zachęcam bardzo wszystkich, którzy się wahają. Było fantastycznie!!! Dziękuję i do zobaczenia!!!
Gosia (zweryfikowany) –
Świętne warsztaty, wspaniała atmosfera stworzona przez Ewę i wszystkie uczestniczki. Bardzo dużo cennej i praktycznej wiedzy. Ewa bardzo cierpliwie wszystko tłumaczyła, pokazywała i odpowiadała na wszystkie pytania. Polecam tym, którzy nie wiedzą jak zacząć, tym którzy zaczęli, ale coś „nie wychodzi”, jak i tym którym wychodzi, ale chcą poszerzyć wiedzę i umiejętności. A w gratisie m.in. przepis na fantastyczną fetę 🙂 Dziękuję i do zobaczenia następnym razem! 🙂