Opis
Bezglutenowy, wegański makaron domowy nie ma sobie równych! Tego nie kupisz w żadnym sklepie. Znacznie różni się od tego przemysłowego. To zupełnie inna historia jedzenia w klimacie slow food.
Aby zrobić makaron domowy, nie trzeba specjalistycznych narzędzi, wystarczą misa, wałek, nóż i sprawne ręce. Nie są potrzebne specjalistyczne sprzęty. Do przygotowania ravioli posłużą kieliszek i widelec, którym można wykonać wzorek. Farfalle wcale nie muszą być karbowane. Równie smaczne są te o gładkich brzegach. To, jakich użyjesz narzędzi, zależy wyłącznie od ciebie, twoich możliwości i chęci, ale ostrzegam, robienie makaronu domowego jest jednak tak wciągające, że będziecie chcieli spróbować wszystkiego.
Po wielu testach ręcznego robienia makaronów postanowiłam kupić robot kuchenny. Trochę z ciekawości, a trochę dla ułatwienia sobie życia. Makaron z maszynki wije się tak długo, jak długi jest płat ciasta. Nie łamie się i nie rwie, jest równiutki i idealnie gładki. Po prostu pyszny! Też posiadasz maszynę do makaronu lub planujesz zakup? Super! W e-booku znajdziesz również instrukcję przygotowania makaronu w maszynie.
W e-booku podaję mąki i połączenia (łącznie 7 wariantów), które przetestowałam, ale jeśli masz ochotę, możesz stworzyć swoje kompozycje. Przepis jest uniwersalny.
Warsztat offline „Makarony bez glutenu, jaj i nabiału” składa się z E-BOOKA oraz profesjonalnego NAGRANIA VIDEO, wykonanego przez ekipę produkcyjną.
W E-BOOKU ZNAJDZIESZ:
– uniwersalny przepis na bezglutenowy, wegański makaron domowy,
– 5 propozycji mąk, wielokrotnie przetestowanych,
– dokładne opisy sprzętu, składników oraz niezbędne informacje techniczne,
– instrukcje przygotowania makaronu ręcznie oraz maszynowo,
– instrukcję wykrajania makaronu: Tagliatelle, Pappardele, Farfalle, Ravioli,
– instrukcję: przechowywania, gotowania, odświeżania,
– dodatkowe podpowiedzi od testerów e-booka,
– 4 proste przepisy na pyszne dania makaronowe: wegańska ricotta i okrasa, sos carbonara, pomidory cherry w sosie własnym, kremowy sos oliwkowy,
– pomysły na kolorowe makarony,
– ogrom wiedzy popartej testami i doświadczeniem.
W NAGRANIU VIDEO ZNAJDZIESZ:
– prezentację użytych produktów,
– instrukcję ręcznego wykonania ciasta,
– instrukcję robienia makaronu: Tagliatelle, Pappardele, Farfalle, Ravioli,
– instrukcję przechowywania,
– instrukcję gotowania.
Wszystkie niezbędne informacje, które sprawią, że zrobienie makaronu będzie dużo łatwiejsze! Po nagraniu nie będziesz mieć już wątpliwości co do przygotowania, wyrobienie, konsystencji ciasta, sposobu rozwałkowywania oraz wielu innych ważnych elementów.
Spis treści
Makaron domowy a makaron przemysłowy. 12
Ciasto na makaron – wyrabianie ręczne. 17
Jak przygotować makaron w robocie kuchennym.. 26
Ciasto na makaron – wyrabianie w robocie kuchennym.. 27
Przygotowanie makaronu w maszynie do makaronu. 34
Ravioli z migdałową „ricottą”, suszonymi pomidorami i rozmarynem.. 38
Pomidorki cherry i bazylia. 44
WARSZTAT JEST DLA OSÓB KTÓRE:
– lubią smaczne i zdrowe jedzenie,
– uwielbiają kulinarne eksperymenty,
– chcą poszerzyć swoje umiejętności kulinarne,
– nie boją się nowych wyzwań,
– alergię pokarmową traktują jako motywacją do świetnej przygody,
– chcieliby urozmaicić swoją dietę lub dietę dzieci, najbliższych.
WYSYŁKA:
Wszystkie materiały wysyłane są automatycznie natychmiast po zaksięgowaniu wpłaty. Jeśli nie znajdziesz go w katalogu głównym, sprawdź folder spam.
WSZYSTKIE MATERIAŁY NALEŻY POBRAĆ I ZAPISAĆ NA KOMPUTERZE W CIĄGU 7 DNI. PO TYM CZASIE LINKI WYGASAJĄ.
Zapisz pliki w odpowiednim miejscu, w oddzielnym katalogu.
W przypadku usunięcia z pamięci komputera nie ma możliwości ponownego przesłania.
W razie problemów technicznych napisz na: pomoc.misamocy@gmail.com.
FORMAT:
E-book i lista zakupów – pdf – 10,03 MB
Warsztat offline – mp4 – 440 MB (0,44 GB)
PRZED POBRANIEM UPEWNIJ SIĘ, ŻE MASZ WYSTARCZAJĄCĄ ILOŚĆ WOLNEGO MIEJSCA NA URZĄDZENIU
Anna Dłużewska (zweryfikowany) –
Świetny warsztat. Estetyczny, przyjemny dla oka i ucha, a co najważniejsze – skuteczny. Wiedza dotycząca bezglutenowego makaronowania przekazana w prosty i przejrzysty sposób. Żarówno w części pisanej, jak i w nagraniu wideo.
Daga –
Nareszcie!!! To jest właśnie to, czego mi brakowało w mojej diecie gf! A tu jeszcze miła niespodzianka: wszystko całkowicie vege Uwielbiam makarony i w końcu mogę je jeść do woli! Aż ciężko uwierzyć, że w tak prosty sposób można zrobić tak przepyszne dania! Naprawdę jestem pod ogromnym wrażeniem, zwłaszcza że nawet mi udało się zrobić pyszny makaron i to za pierwszym razem (mój pierwszy domowy makaron jakikolwiek zrobiłam). Warsztat jest kompleksowy (e-book + video), co jest dla mnie ogromnym plusem, bo wszystko jest szczegółowo wyjaśnione, krok po kroku. Jeśli chodzi o propozycje podania makaronów – są po prostu genialne! Niby proste, ale pełne smaku, wszystko idealnie się uzupełnia. Sos carbonara bez nabiału to mój faworyt! Cieszę się, że w końcu dieta bezglutenowa nie musi oznaczać ciągłych wyrzeczeń.
Z czystym sumieniem polecam każdemu
Aniqa (zweryfikowany) –
Ten warsztat to sztos! Brać w ciemno, nie zawiedziesz się! Ja ogólnie ebooki z pieczywem miałam już jakiś czas. Jak się w końcu zabrałam za pieczenie to odkryłam, że ten blog ma najlepsze przepisy w całych internetach! Makarony wychodzą mega smaczne. Ja mam Kitchenaida, więc zachęcona dokupiłam do niego przystawki do makaronu – efekt mnie pozytywnie zaskoczył bo nie sądziłam, że coś z tego będzie (ze wzgl. na brak glutenu) a tu proszę! Zrobiłam nawet spagetti z makaronu sorgo! Smakowało bardzo, wszystko się udało. Ale wpierw go wysuszyłam dobrze, potem gotowałam. Tagliatelle, kokardki, przetestowałam na wszelkie sposoby każdą wersję makaronów. No i zaczęłam tworzyć własne wersje makaronów kolorowych. Wszystkie wychodzą genialnie! Ravioli to kolejny sztos! Puściłam wodze fantazji, zaczęłam robić ciasta szpinakowe, dyniowe, buraczane, różane, z klitorią, czekoladowe, orzechowe… i wiele, wiele innych wersji smakowych z przeróżnymi farszami. Wszystko się udaje, smakuje obłędnie. Jeśli się zastanawiasz czy kupić – mówię szczerze, warto! Nie zawiedziesz się 🙂 Najlepszy warsztat ever z makaronów jaki kiedykolwiek widziałam. Co najważniejsze jakość i smak mega
AniaK –
Warsztat otrzymałam w prezencie i był to wspaniały pomysł! Jako osoba odżywiająca się od wielu lat bezglutenowo „tęskniłam” czasem za pyszną pastą…I ten e-book pozwolił mi posmakować makaronu – w mojej opinii, ale też glutenożerców- znacznie lepszego niż pszenny. Przepisy są skonstruowane w taki sposób, że nawet osoba mniej doświadczona w zmaganiach z mąkami bezglutenowymi sobie poradzi. To się po prostu udaje, nie ma mowy o niepowodzeniach. Świetne są także inspiracje dotyczące serwowania danych rodzajów pasty. Gorąco polecam, e-book stworzony z sercem!
Ola (zweryfikowany) –
Ten makaron to prawdziwy game changer! Myślałam, że będzie czasochłonny, ale tak nie jest. Wszystko udało mi się w około 30 minut (wyrabiałam ciasto początkowo w Thermomixie) i już można było jeść. Rodzinie glutenożerców też bardzo smakuje:-) Dziękuję za te przepisy Ewo!