Opis

Wspólne gotowanie zbliża ludzi, integruje i wzmacnia więzi. Spotkanie przy stole ma działanie terapeutyczne, dla każdego uczestnika. Pozwala poczuć się częścią większego zespołu. Przy przygotowywaniu posiłków każdy pełni ważną funkcję i jest nierozłącznym ogniwem, które zapewnia sukces całego procesu. Nagrodą za współpracę, otwartość i elastyczność jest wspólny posiłek, który rozpieszcza zmysły, zachwyca oraz daje poczucie obfitości.

Tematem warsztatów jest coraz popularniejsza kuchnia wegańska, bezglutenowe, bez białego cukru. Menu wybierane jest indywidualnie do potrzeb grupy. Podczas warsztatów odkrywamy tajniki nieoczywistych smaków, konsystencji, połączeń i zapachów. Wszystko po to, by zdrowa kuchnia była również smaczna i kusząca.  Jak zastąpić jajo? Jak zrobić wegański nabiał? Co dodać, by chleb, mimo że bez glutenu, był super puszysty? Kuchnia wegańska i bezglutenowa ma coś wspólnego z kuchnią molekularną. Potrafi bardzo zaskoczyć!

 

Przykładowe tematy warsztatów:

– Wariacje pierogowe bez glutenu, laktozy, jaj i cukru (100% wege)

– Słodka strona Mocy! – warsztaty ze zdrowych słodyczy

– Roślinne „(nie)mięso”.

– Bułka z masłem – prosty sposób na bezgluteowe pieczywo i wegański nabiał

 

Prowadząca:

Nazywam się Ewa, jestem autorką bloga Misa Mocy. Swoją przygodę z wegetarianizmem rozpoczęłam 20 lat temu. Z czasem okazało się, że mam nietolerancję laktozy, białka jaja kurzego oraz nadwrażliwość na gluten. Z tych właśnie powodów przeszłam na dietę wegańską, bezglutenową. Pracuję jako trener zdrowej kuchni i pomagam ludziom radzić sobie z codzienną dietą oraz zmieniać nawyki żywieniowe.

 

Opinie uczestników:

„Bardzo wartościowe poznawczo warsztaty w połączeniu z doświadczeniem prowadzącej i super atmosferą. Na 100% wykorzystam przepisy”

„Na pewno wykorzystam wszystkie informacje w domu. I to jest to właśnie po co przyszłam”.

„To był pyszny czas w doborowym towarzystwie”

„Mega inspiracja, świetna atmosfera!! Smakołyki zostały zjedzone w trybie natychmiastowym przez domowników z pytaniami kiedy zrobię “cos” :)”

„To była przyjemność pracować pod Twoim okiem. Cieszę się, że z kilkoma rzeczami zmierzyłam się po raz pierwszy.”

“Warsztaty pierogowe byłby cudowne pod każdym względem. Przyjazna atmosfera, dużo uśmiechu i bardzo dobre jedzenie. Przepisy zaskoczyły mnie prostotą wykonania i rewelacyjnym smakiem. Największym odkryciem było bezglutenowe ciasto na pierogi, które smakowało jak tradycyjne ciasto z mąki pszennej. Czekam na kolejne warsztaty we Wrocławiu. Będę polecać każdemu 🙂” Alicja

“Warsztaty z Misą Mocy to bardzo mile spędzony czas i konkretna dawka wiedzy. Dzięki konstruktywnym radom, każdy bez problemu poradził sobie z wykonaniem pierogów. Dziękuję za fantastyczne przepisy i moc kuchennych inspiracji. Skwarki z tofu i zielony farsz do pierogów – mistrzostwo! Takie spotkania pokazują, że kuchnia z ograniczeniami żywieniowymi może być tak samo smaczna jak tradycyjna. Dziękuję z całego serca!” Jasia