W czasie kwarantanny większość z nas została w domu albo ze względu na przymusową/dobrowolną pracę zdalną albo przez zamknięte szkoły i przedszkola. Jest to doskonały czas, by zrobić rzeczy, na które do tej pory nie było czasu: kiszonki, kiełki, domowy chleb, zakwas, zadbać o odpowiednią segregację śmieli oraz zasiać warzywa, których plony zbierzemy latem.
Kwarantanna to dobry moment, by spędzić produktywnie czas z bliskimi. Dzieciaki z pewnością chętnie pomogą przy mieszaniu, krojeniu, obieraniu, układaniu warzyw w słoiku, lepieniu kulek mocy, doglądaniu kiełków oraz sianiu warzyw i mikro roślinek. Niezwykłe procesy wzrostu roślin oraz fermentacji zachwycają nawet dorosłych, dla dzieci jest to prawdziwa magia. Jak to się dzieje, że z ziarna kaszy gryczanej robi się pyszny chleb? Jak z nasionka powstaje roślina? Czy słodycze mogą być zdrowe? Co zrobić z obierkami z warzyw? Niezwykłą przygodą można przeżyć nie wychodząc z domu!
Na Tydzień Mocy zapraszam wszystkich dzieci, dorosłych, starszych, singli i całe rodziny. Każdy może skorzystać, zaczerpnąć inspiracji i dobrze się przy tym bawić. Przy takich działaniach dobre samopoczucie i satysfakcja gwarantowana!
NA CZYM POLEGA TYDZIEŃ MOCY?
Tydzień Mocy to cykl codziennych aktywności, które mają na celu wzajemne wsparcie w okresie kwarantanny, edukację z zakresu zdrowego odżywiania, wzmocnienie odporności oraz wspólne spędzenie czasu. Każde zadanie poprzedzone będzie transmisją na żywo, która będą odbywać się na Facebooku oraz Instagramie o godzinie 10:00. Wszystkie nagrania będą zapisane. Na Facebooku dostępne są przez cały czas, na Instagramie 24 godziny.
JAK SIĘ PRZYGOTOWAĆ?
Przez kolejnych 7 dni będę odkrywać przed wami tajniki Kuchni Mocy. Ósmego dnia trochę poszalejemy i zasiejemy rośliny jadalne, które wiosną przesadzimy na balkon oraz mikro rośliny, które będziemy ścinać za 7-14 dni. Tydzień Mocy zaczniemy od tych aktywności, które bazują na najprostszych produktach i narzędziach. Przeczytajcie wcześniej cały spis i sprawdźcie, czy wszystko macie w domu. Z pewnością będzie trzeba zamówić nasiona, może potrzebne będą doniczki.
Ważne! Kaszę gryczaną na chleb moczymy 24 godziny wcześniej. Należy namoczyć ją w piątek rano. Przypomnę o tym na piątkowej transmisji.
——————————————————————————
PLAN DZIAŁANIA
——————————————————————————
PONIEDZIAŁEK
Temat: Kiszonki
Do przygotowania:
– dowolne warzywa: buraki, brukselka, marchewka, kalafior, seler, pietruszka itd.
– sól
– słoik 1 litr
– worek foliowy np. jednorazówka, worek strunowy
——————————————————————————
WTOREK
Temat: Zakwas z buraków
Do przygotowania:
– 1 duży burak
– sól
– słoik 1 litr (wyparzony)
– około 800 ml przegotowanej i wystudzonej wody
– przyprawy: 4 listki laurowe, 7 ziaren ziela angielskiego, 6 ząbków czosnku
——————————————————————————
ŚRODA
Temat: Segregacja śmieci – sprawdź, ile wyrzucasz śmieci!
Do przygotowania:
– kartka A4, długopis, linijka, coś do przymocowania np. magnes, pineska, taśma klejąca
——————————————————————————
CZWARTEK
Temat: Kuchnia zero waste
Zupa pomidorowa z obierek i resztek warzyw
Chipsy z obierek ziemniaków
Do przygotowania:
– koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, czosnek, 1 cebula, obierki z warzyw lub włoszczyzna, ziemniaki, olej do smażenia
——————————————————————————
PIĄTEK
Temat: Kiełki
Do przygotowania:
– 2 – 3 łyżki nasion soczewicy (dozwolone wszystkie z wyjątkiem czerwonej) lub fasoli mung
– słoik 0,5-1 litra, gaza lub kawałek materiału, gumka recepturka lub sznurek, sitko
Pamiętaj! Namocz 0,5 kg kaszy gryczanej niepalonej (jasnej) w wodzie. Około 2 cm wody ponad poziom kaszy. Odstawiamy na 24 godziny w międzyczasie kilka razy mieszamy ręką lub drewnianą łyżką. Jeżeli woda wsiąknie w kaszę należy jej dolać.
——————————————————————————
SOBOTA
Temat: Domowy chleb z kaszy gryczanej niepalonej
Do przygotowania:
– 0,5 kg kaszy gryczanej namoczonej 24 godziny wcześniej, sól
– blender kielichowy lub ręczny
– blaszka o wymiarach 25×10 cm (lub podobna wielkość), papier do pieczenia
Przepis na chleb: https://misamocy.pl/chleb-gryczany/
——————————————————————————
NIEDZIELA
Temat: Zdrowe słodycze-kulki mocy
Do przygotowania:
– kruszarka do orzechów
– dowolne orzechy, suszone owoce (najlepiej daktyle, ale mogą być też rodzynki, morele, śliwki i żurawina), może być również mak w ziarnach lub mielony, nasiona i pestki oraz wiórki kokosowe
– cytryna
– kakao lub karob
——————————————————————————
PONIEDZIAŁEK – bonus!
Temat: Wielkie sianie!
– dowolne nasiona: bakłażan, pomidory, zioła, brokuł itd.
– małe doniczki do wysiewania nasion ( stosuję te po ziołach w doniczkach)
– ziemia uniwersalna
– nasiona na mictrogreens
Swoje nasiona kupuje w sklepie: https://sklep.swiatkwiatow.pl/microgreens/
Już nie mogę się doczekać!!!!!!
Zaproś znajomych do wzięcia udziału w akcji Tydzień Mocy. Pobierz i udostępnij poniższą grafikę na swoich profilach społecznościowych, niech nikt nie zostanie sam! Nie zapomnij zaznaczyć i dopisać swoje postanowienia. 🙂
