Tydzień Mocy

W czasie kwarantanny większość z nas została w domu albo ze względu na przymusową/dobrowolną pracę zdalną albo przez zamknięte szkoły i przedszkola.  Jest to doskonały czas, by zrobić rzeczy, na które do tej pory nie było czasu: kiszonki, kiełki, domowy chleb, zakwas, zadbać o odpowiednią segregację śmieli oraz zasiać warzywa, których plony zbierzemy latem.  

Kwarantanna to dobry moment, by spędzić produktywnie czas z bliskimi. Dzieciaki z pewnością chętnie pomogą przy mieszaniu, krojeniu, obieraniu, układaniu warzyw w słoiku, lepieniu kulek mocy, doglądaniu kiełków oraz sianiu warzyw i mikro roślinek.  Niezwykłe procesy wzrostu roślin oraz fermentacji zachwycają nawet dorosłych, dla dzieci jest to prawdziwa magia. Jak to się dzieje, że z ziarna kaszy gryczanej robi się pyszny chleb?  Jak z nasionka powstaje roślina? Czy słodycze mogą być zdrowe?  Co zrobić z obierkami z warzyw? Niezwykłą przygodą można przeżyć nie wychodząc z domu!

Na Tydzień Mocy zapraszam wszystkich dzieci, dorosłych, starszych, singli i całe rodziny. Każdy może skorzystać, zaczerpnąć inspiracji i dobrze się przy tym bawić. Przy takich działaniach dobre samopoczucie i satysfakcja gwarantowana!

NA CZYM POLEGA TYDZIEŃ MOCY?

Tydzień Mocy to cykl codziennych aktywności, które mają na celu wzajemne wsparcie w okresie kwarantanny, edukację z zakresu zdrowego odżywiania, wzmocnienie odporności oraz wspólne spędzenie czasu. Każde zadanie poprzedzone będzie transmisją na żywo, która będą odbywać się na Facebooku oraz Instagramie o godzinie 10:00.  Wszystkie nagrania będą zapisane. Na Facebooku dostępne są przez cały czas, na Instagramie 24 godziny.

JAK SIĘ PRZYGOTOWAĆ?

Przez kolejnych 7 dni będę odkrywać przed wami tajniki Kuchni Mocy. Ósmego dnia trochę poszalejemy i zasiejemy rośliny jadalne, które wiosną przesadzimy na balkon oraz mikro rośliny, które będziemy ścinać za 7-14 dni. Tydzień Mocy zaczniemy od tych aktywności, które bazują na najprostszych produktach i narzędziach. Przeczytajcie wcześniej cały spis i sprawdźcie, czy wszystko macie w domu. Z pewnością będzie trzeba zamówić nasiona, może potrzebne będą doniczki.

Ważne! Kaszę gryczaną na chleb moczymy 24 godziny wcześniej. Należy namoczyć ją w piątek rano. Przypomnę o tym na piątkowej transmisji.

——————————————————————————

PLAN DZIAŁANIA

——————————————————————————

PONIEDZIAŁEK

Temat: Kiszonki

Do przygotowania:

– dowolne warzywa: buraki, brukselka, marchewka, kalafior, seler, pietruszka itd.

– sól

– słoik 1 litr

– worek foliowy np. jednorazówka, worek strunowy

——————————————————————————

WTOREK

Temat: Zakwas z buraków

Do przygotowania:

– 1 duży burak

– sól

– słoik 1 litr (wyparzony)

– około 800 ml przegotowanej i wystudzonej wody

– przyprawy: 4 listki laurowe, 7 ziaren ziela angielskiego, 6 ząbków czosnku

——————————————————————————

ŚRODA

Temat: Segregacja śmieci – sprawdź, ile wyrzucasz śmieci!

Do przygotowania:

– kartka A4, długopis, linijka,  coś do przymocowania np. magnes, pineska, taśma klejąca

——————————————————————————

CZWARTEK

Temat: Kuchnia zero waste

Zupa pomidorowa z obierek  i resztek warzyw

Chipsy z obierek ziemniaków

Do przygotowania:

– koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, czosnek, 1 cebula, obierki z warzyw lub włoszczyzna, ziemniaki, olej do smażenia

——————————————————————————

PIĄTEK

Temat: Kiełki

Do przygotowania:

– 2 – 3 łyżki nasion soczewicy (dozwolone wszystkie z wyjątkiem czerwonej) lub fasoli mung

– słoik 0,5-1 litra, gaza lub kawałek materiału, gumka recepturka lub sznurek, sitko

Pamiętaj! Namocz 0,5 kg kaszy gryczanej niepalonej (jasnej) w wodzie. Około 2 cm wody ponad poziom kaszy. Odstawiamy na 24 godziny w międzyczasie kilka razy mieszamy ręką lub drewnianą łyżką. Jeżeli woda wsiąknie w kaszę należy jej dolać.

——————————————————————————

SOBOTA

Temat: Domowy chleb z kaszy gryczanej niepalonej

Do przygotowania:

– 0,5 kg kaszy gryczanej namoczonej 24 godziny wcześniej, sól  

– blender kielichowy lub ręczny

– blaszka o wymiarach 25×10 cm  (lub podobna wielkość), papier do pieczenia

Przepis na chleb: https://misamocy.pl/chleb-gryczany/

——————————————————————————

NIEDZIELA

Temat: Zdrowe słodycze-kulki mocy

Do przygotowania:

– kruszarka do orzechów

– dowolne orzechy, suszone owoce (najlepiej daktyle, ale mogą być też rodzynki, morele, śliwki i żurawina), może być również mak w ziarnach lub mielony, nasiona i pestki oraz wiórki kokosowe

– cytryna

– kakao lub karob

——————————————————————————

PONIEDZIAŁEK – bonus!

Temat: Wielkie sianie!

– dowolne nasiona: bakłażan, pomidory, zioła, brokuł itd.

– małe doniczki do wysiewania nasion ( stosuję te po ziołach w doniczkach)

– ziemia uniwersalna

– nasiona na mictrogreens

Swoje nasiona kupuje w sklepie: https://sklep.swiatkwiatow.pl/microgreens/

Już nie mogę się doczekać!!!!!!

Zaproś znajomych do wzięcia udziału w akcji Tydzień Mocy. Pobierz i udostępnij poniższą grafikę na swoich profilach społecznościowych, niech nikt nie zostanie sam! Nie zapomnij zaznaczyć i dopisać swoje postanowienia. 🙂