Przewodnik po kuchni zmieniającej świat

Muszę się Wam do czegoś przyznać. Napisałam książkę, a właściwie nie ja to zrobiłam. Ja jestem tylko narzędziem, czegoś, co jest dużo większe ode mnie i z pewnością o wiele mądrzejsze. Posiada ogrom miłości i współczucia, którego ja uczę się każdego dnia. To, co faktycznie zrobiłam, to zamieniłam coś, co od zawsze istniało w naszej przestrzeni, w tekst. Skrawek wiedzy, o tym, jak należy korzystać z gościnności Planety, przepuściłam przez sito najpierw serca, a później rozumu. Perspektywa jest zawężona do najbliższej mi dziedziny,  czyli kuchni.  Uważam, że zmiana zawsze zaczyna się od jednej małej rzeczy, która pociąga za sobą kolejne i kolejne, aż do przewrotu i odzyskania świadomości tego, że żyjemy w raju….tylko o tym zapomnieliśmy.

Z natury jestem pragmatyczna, dlatego książka „Misa Mocy Przewodnik po kuchni zmieniającej świat” zawiera bardzo praktyczne podpowiedzi. Znajdziesz w niej:

• ponad 70 przepisów na pyszne potrawy pełne mocy, na bazie sezonowych i lokalnych produktów,
• użyteczne wskazówki, jak świadomie planować zakupy, kreatywnie wykorzystać każdy produkt bez marnowania i wyrzucania resztek oraz jak wyhodować własne warzywa i owoce,
• filozofię naprawy świata dla każdego – niezależnie od tego, czy jesteś w pełni świadomym zerowaste’owcem, czy początkującym adeptem sztuki umiaru,
• propozycje na zastąpienie mięsa, jaj i nabiału
• tabele do weryfikacji ilości wyrzucanego jedzenia i produkowanych śmieci
• piramidę żywienia dla wszystkojedzących oraz wegan
• moje sposoby na codzienne gospodarowanie zasobami
• wsparcie w walce o siebie, przyszłe pokolenia i Planetę.

W książce duchowość spotyka się z ziemską rzeczywistością i staje się tym samym. Nie znam bardziej duchowego świata niż natura. Tu się czuje rękę Boga.

Przyroda to wszystko, czego potrzebujemy do funkcjonowania.  Jest  jak studia pełna obfitości.  Coraz częściej okazuje się jednak, że ta studnia ma dno, które zaczyna być widoczne.  Spokojnie, my jeszcze damy sobie radę, dla nas wystarczy, ale nie wiem, czy i dla ilu kolejnych pokoleń…

„ Ziemi nie dziedziczymy po naszych rodzicach, pożyczamy ją od naszych dzieci.” Chief Washakie

Dieta dobra dla Ziemi, to ta, która jest zdrowa również dla nas. W książce nie proponuję alternatywnych rozwiązań, diety cud, tylko pokazuję, co o zdrowym sposobie żywienia mówią specjaliści i staram się złożyć to w jedną, prostą całość, dostępną dla każdego.  Dlatego nie ma znaczenia, na jakim jesteś etapie.  Przewodnik jest absolutnie dla każdego.

Wierzę, że to od konsumenta (którym jestem ja i ty) zależy jakie produkty znajdują się na półkach. Rośnie to, co wspieramy. Wielkie korporacje, sieci handlowe, producenci żywności bacznie obserwują rynek i badają nasze potrzeby. Czas by zacząć mówić o nich głośniej i dobitniej. Każdy nasz wybór to głos za lub przeciw danemu produktowi/opakowaniu.  Za to, co dzieje się ze światem sami ponosimy odpowiedzialność.

Wspólnie zmienimy świat.  Zacznijmy od kuchni!

Książka dostępna jest  na stronie: https://www.empik.com/misa-mocy-przewodnik-po-kuchni-zmieniajacej-swiat-lugowska-ewa,p1238967871,ksiazka-p

PREMIERA 06.05.2020