Delikatna zupa z batatem i zielonym groszkiem

Delikatna zupa z batatem i zielonym groszkiem to smak dzieciństwa.  Subtelne i doskonałe połączenie prostych składników przeniesie was do czasów beztroski, delikatnie otuli smakiem …

Poznaj najważniejsze oznaczenia żywnośći

Czytasz skład produktów spożywczych? Bardzo dobrze! To jednak nie wszystko. Na opakowaniach znajdują się również certyfikaty i inne oznaczenia. Oto najważniejsze z nich.
 

Często na…

Pad Thai w wersji light

Z ostatniego warsztatu we Wrocławiu, wróciłam o 6 nad ranem, wściekle głodna. Zaglądam do lodówki a tam… groszek cukrowy! Pierwsze skojarzenie,  jakie narodziło się…

Pomidorowa z mlekiem kokosowym, dynią i czerwoną soczewicą

Chyba, żadnej zupy nie darzę tak wielkim sentymentem, jak pomidorowej. Od kiedy zmieniłam sposób odżywiania, rosół zastąpił wywar warzywny lub po prostu duszone warzywa….

Kotlety z zielonej soczewicy a’la mielone

Kotlety z zielonej soczewicy a’la mielone, to pomysł na obiad, w którym jest zawarte niemalże wszystką. Są strączki, kasza, zboża i tłuszcze. Wystarczy podać…

Sycylia

O Sycylii słyszałam zawsze tylko tyle, że jest brudno, miasta są zniszczone i nie ma po co tam jechać. Fakt wszędzie leżą śmieci, miasta…

Caponata prosto z Sycylii

Jeśli będziecie na Sycylii koniecznie spróbujcie lokalnej caponaty. Najlepiej w kilku miejscach, bo każdy przygotowuje ją trochę inaczej i nigdy nie smakuje tak samo.
Podczas…

Tofu w domowym sosie teriyaki

Tofu w domowym sosie teriyaki, to eksplozja smaku umami. Ta idealna kompozycja bardzo wyrazistych smaków potrafi doprowadzić do kulinarnej ekstazy. Tego trzeba spróbować!
Tofu  w…

Przepyszne pesto z czarnych oliwek

Przepyszne pesto z czarnych oliwek to moje małe szaleństwo kulinarne. Kocham oliwki w każdym kolorze, rozmiarze i pod każdą postacią. Jednak nie zawsze tak…