Pesto z zielonych oliwek z bazyliową nutą
Smak pesto z zielonych oliwek z bazyliową nutą przypomina mi to, które kiedyś kupiliśmy na targu w Prowansji. Podczas słonecznej niedzieli, na placu głównym,…
Zobacz wpis
Zobacz wpis
Kruche ciasteczka orzechowe a’la pieguski
W kuchni najważniejsze są eksperymenty! To właśnie z nich powstają najciekawsze i najbardziej oryginalne dania. Kuchnia eksperymentalna jest kuchnią intuicyjną. Wystarczy, że przyjdzie nam…
Zobacz wpis
Bezjajajeczny makaron gryczano-ryżowy
Czy pamiętacie, jak kiedyś (jakieś 30 lat temu) robiło się w domu makaron? Taki na niedzielę do rosołu. Uwielbiałam patrzeć, jak powstają te krótkie…
Zobacz wpis
Rogale z nadzieniem z polskich jabłek z cynamonem, polewą karmelową i posypką z pistacji
Jednak cuda się zdarzają. Nie sądziłam, że możliwe jest stworzenie czegoś tak pysznego bez glutenu, nabiału i jaj. Te rogaliki naprawdę wciągają. Są mięciutkie,…
Zobacz wpis
Naturalne źródło wapnia. Jak uzupełnić wapń w diecie wegańskiej i nie tylko?
Miesiąc temu zamieściłam artykuł „Naturalne źródło żelaza. Sprawdzony sposób na podniesienie poziomu ferrytyny”. Znajdziecie tam informację o tym, dlaczego rozpoczęłam poszukiwania w kierunku naturalnej…
Zobacz wpis
Wegańskie kotlety schabowe z ziemniakami i wegańską mizerią
Nie ukrywam, że uwielbiam tradycyjne polskie dania. Należy do nich również kotlet schabowy, który z ziemniakami i mizerią smakuje obłędnie. Takiego prawdziwego, mięsnego nie…
Zobacz wpis
Vegetable balti prosto od Tapiego Sharmy
Kto jeszcze nie poznał Tapiego Sharmę, ten dużo stracił i jak najszybciej musi to nadrobić! Najłatwiej o spotkane w jednej z jego restauracji Ganesh…
Zobacz wpis
Naturalne źródło żelaza. Sprawdzony sposób na podniesienie poziomu ferrytyny
Diagnoza
Około rok temu zdiagnozowano u mnie tężyczkę. Spokojnie, ma ją większość populacji. Bardzo możliwe, że Ty również masz takiego niewidzialnego przyjaciela, tylko jeszcze o…
Zobacz wpis
Bezglutenowy chleb słonecznikowy bez drożdży
Przyznaję. Wątpiłam… Za każdym razem, gdy publikowałam pieczywo, otrzymywałam pytanie o drożdże. I za każdym razem odpowiadałam (z wyjątkiem chleba z ziaren), że chleb…
