Pieczona brukselka w delikatnym sosie musztardowym

Urocze, małe, smakowite kapustki zwane brukselkami powstały w wyniku skrzyżowania kapusty głowiastej i jarmużu. Jeśli nie lubisz szatkowania i innych prac związanych z przygotowaniem…

Peperonata

Peperonata to danie kuchni włoskiej. Trochę zmienione, bo bez pomidorów i  jednym dodatkiem extra! Wspaniale wpisuje się w cykl dodatków do chleba przygotowanych z…

Aromatyczna pasta z pieczonego czosnku

Czosnek to chyba najbardziej aromatyczne warzywo jakie znam. Jednak po upieczeniu traci swoją ostrość,  zostaje ciekawy wyrazisty smak, ale w znacznie łagodniejszej, przyjaznej wersji.
 

Pasta…

Pyszna pasta z bakłażana a’la baba ghanoush

Mam nową miłość! Totalnie zakochałam się w pastach z pieczonych warzyw. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. W połączeniu z bezglutenowym chlebem na zakwasie…

Purée z buraczków z sezamową nutą i ziemniaczanymi talarkami z rozmarynem

Czasem wymyślenie nazwy  na danie jest trudniejsze niż przygotowanie samej potrawy. Pozornie błahostka, jednak ważne by nazwa odzwierciedlała smak dania i brzmiała zachęcająco. Hummus…

Pieczone kotleciki marchewkowe z ziarnami

Wiem, doskonale wiem, że najczęściej na blogu poszukujecie pomysłu na kotleciki, czyli wegański obiad.   I mam nadzieję, że te posmakują wam równie bardzo jak…

Sałatka z dyni z czerwoną soczewicą, jarmużem i sosem tahini

Brrr zrobiło się już dość zimno. Czas, by nawet sałatki stały się ciepłym posiłkiem. Nie ma co tracić energii na dodatkowe funkcje organizmu, lepiej…

Chlebek dyniowy z cynamonową kruszonką

Uwielbiam słuchać, jak rośnie ciasto drożdżowe. Zawsze był to dla mnie magiczny proces. Wystarczy, że na chwilę się odwrócę, a pod ściereczką zaczynają zarysowywać…

Rozsmakuj się w dyniach

Wprawdzie dynia dostępna jest przez cały rok, jednak najlepszym czasem i szczytem sezonu dyniowego jest jesień. Właśnie teraz można kupić dynię prosto z pola…