Tabbouleh z panierowanymi pieczarkami

Tabbouleh z panierowanymi pieczarkami sprawia, że zwykły posiłek staje się wulkanem smaków i aromatów. Bogactwo warzyw, a przede wszystkim ziół, intensyfikuje doznania i pozwala…

Sos koperkowy na bazie nerkowców

Kuchnia wegańska potrafi zaskoczyć, szczególnie gdy lubi się eksperymenty. Pyszny sos koperkowy jest wynikiem testów z nerkowcami. Niesamowite jak wiele można z nich stworzyć.
Orzechy…

Sałatka brokułowa z kaszą gryczaną i suszonymi pomidorami

Sałatka brokułowa z kaszą gryczaną i suszonymi pomidorami to propozycja dla osób, które lubią dobrze i zdrowo zjeść.  Głównym składnikiem jest chrupiący brokuł, który…

Wegańska „ryba” po grecku z dodatkiem suszonych pomidorów

Wegańska „ryba” po grecku to danie, które robię raz do roku. Myślę, że to stanowczo za rzadko! Tym razem postanowiłam urozmaicić je dodatkiem suszonych…

Wegański bigos z wędzonym tofu i powidłami śliwkowymi

Wegański bigos z wędzonym tofu i powidłami śliwkowymi jest pyszny, aromatyczny oraz bardzo esencjonalny. Idealnie sprawdzi się jako pyszny obiad lub bożonarodzeniowe danie.
 

Bigos wcale…

Delikatna zupa z batatem i zielonym groszkiem

Delikatna zupa z batatem i zielonym groszkiem to smak dzieciństwa.  Subtelne i doskonałe połączenie prostych składników przeniesie was do czasów beztroski, delikatnie otuli smakiem …

Pad Thai w wersji light

Z ostatniego warsztatu we Wrocławiu, wróciłam o 6 nad ranem, wściekle głodna. Zaglądam do lodówki a tam… groszek cukrowy! Pierwsze skojarzenie,  jakie narodziło się…

Pomidorowa z mlekiem kokosowym, dynią i czerwoną soczewicą

Chyba, żadnej zupy nie darzę tak wielkim sentymentem, jak pomidorowej. Od kiedy zmieniłam sposób odżywiania, rosół zastąpił wywar warzywny lub po prostu duszone warzywa….

Kotlety z zielonej soczewicy a’la mielone

Kotlety z zielonej soczewicy a’la mielone, to pomysł na obiad, w którym jest zawarte niemalże wszystko. Są strączki, kasza, zboża i tłuszcze. Wystarczy podać…