Pasta z jarmużu i ciecierzycy

Jarmuż to warzywo kapustne, cenione za właściwości zdrowotne, piękny wygląd oraz smak. Długo niedoceniany, nareszcie trafił  pod strzechy. Nie brakuje go na działkach oraz…

Szybka pasta z suszonych pomidorów

Aby zrobić pyszną pastę kanapkową, wystarczą dwa składniki pomidory: suszone oraz ciecierzyca. Dla spulchnienia i gładkiej konsystencji można dodać również wody. Tyle wystarczy do…

Caponata prosto z Sycylii

Jeśli będziecie na Sycylii koniecznie spróbujcie lokalnej caponaty. Najlepiej w kilku miejscach, bo każdy przygotowuje ją trochę inaczej i nigdy nie smakuje tak samo.
Podczas…

Przepyszne pesto z czarnych oliwek

Przepyszne pesto z czarnych oliwek to moje małe szaleństwo kulinarne. Kocham oliwki w każdym kolorze, rozmiarze i pod każdą postacią. Jednak nie zawsze tak…

Puszysta pasta słonecznikowa z kiszoną cytryną

Przez ostatni rok nauczyłam się, że wystarczy mieć w domu kilka ciekawych dodatków, by każde danie uczynić wyjątkowym. Jednym z nich jest kiszona cytryna.
 

Z…

Peperonata

Peperonata to danie kuchni włoskiej. Trochę zmienione, bo bez pomidorów i  jednym dodatkiem extra! Wspaniale wpisuje się w cykl dodatków do chleba przygotowanych z…

Pyszna pasta z bakłażana a’la baba ghanoush

Mam nową miłość! Totalnie zakochałam się w pastach z pieczonych warzyw. Najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe. W połączeniu z bezglutenowym chlebem na zakwasie…

Chlebek dyniowy z cynamonową kruszonką

Uwielbiam słuchać, jak rośnie ciasto drożdżowe. Zawsze był to dla mnie magiczny proces. Wystarczy, że na chwilę się odwrócę, a pod ściereczką zaczynają zarysowywać…

Chleb bezglutenowy gryczano-owsiany na zakwasie

Nie ma nic lepszego niż domowy chleb na zakwasie. Jest to najzdrowsze pieczywo, jakie można sobie wyobrazić. Od początku do końca własnoręcznie zrobione, skąpane…