Smażone bezglutenowe bułeczki z gruszką, musem żurawinowym i szczyptą cynamonu
Kiedy dni robią się krótkie, a wieczory zajmują znaczną część dnia, zaczynam nabierać ochoty na zupełnie inne potrawy. Surowe jedzenie coraz rzadziej gości w…
Browsing Category
Śniadanie
Zobacz wpis
Zobacz wpis
Rozgrzewający budyń dyniowy ze świeżymi owocami
Na samą myśl o budyniu dyniowym cieknie mi ślinka. Niestety już dawno został zjedzony. Pozostało po nim tylko wspomnienie i zdjęcia. Ostatnio zachwycam się…
Zobacz wpis
Wegański pudding czekoladowo-białkowy
W diecie wegańsko-bezglutenowej trzeba się naprawdę postarać, by dostarczyć odpowiednią ilość składników odżywczych. Najwięcej problemu przysparza wapń, żelazo oraz białko (nie wspominając o witaminie B12,…
Zobacz wpis
Bogactwo prastarych zbóż w nowej odsłonie, czyli gofry z samopszą i zapiekanka z płaskurką
Uwielbiam na nowo odkrywać stare smaki, dziką kuchnię, zapomniane przysmaki, zioła i potrawy. Lebioda, pokrzywa, czarny bez, dziurawiec, kwiaty akacji, czeremcha, kalina… to dobrodziejstwa,…
Zobacz wpis
Dlaczego warto jeść śniadanie?
Podczas wywiadu żywieniowego, który przeprowadzam z pacjentami, okazuję się, że 70% osób nie je śniadania. Późna kolacja, podjadanie nocne powoduje słabe odczuwanie głodu w…
Zobacz wpis
Letnie kanapki wypełnione warzywami z sosem czosnkowym na bazie nerkowców
Najtrudniejsze w zdrowym odżywianiu jest zrezygnowanie z przetworzonej żywności ze sztucznie pobitym smakiem i zastąpienie jej naturalnymi produktami. Samo zdrowe odżywianie jest baaardzo proste,…
Zobacz wpis
Domowy serek jagodowy na bazie nerkowców
Połyskujące w słońcu i skąpane w rosie zwiastują rozpoczęcie lata i ponad dwu miesięcy wakacji. (Pozazdrościć tym, którzy mogą sobie na taki luksus pozwolić)….
Zobacz wpis
Cztery sposoby na zastosowanie w kuchni kwiatów czarnego bzu
Mieszkać w stolicy i pasjonować się dziką kuchnią, ziołami i innymi dobrodziejstwami natury to jest dopiero wyzwanie. Dużo okazji, kwitnienia i najlepszych okresów zbioru…
Zobacz wpis
Aromatyczne placuszki z konfiturą akacjową
Plan na dzikie rośliny jadalne był raczej skromny. Chciałam zrobić tylko kilka przysmaków, spróbować drzew iglastych, wody z brzozy oraz popularnych chwastów typu pokrzywa,…