Bezglutenowy chleb słonecznikowy bez drożdży
Przyznaję. Wątpiłam… Za każdym razem, gdy publikowałam pieczywo, otrzymywałam pytanie o drożdże. I za każdym razem odpowiadałam (z wyjątkiem chleba z ziaren), że chleb…
Browsing Category
Śniadanie
Zobacz wpis
Zobacz wpis
Smażone bezglutenowe bułeczki z gruszką, musem żurawinowym i szczyptą cynamonu
Kiedy dni robią się krótkie, a wieczory zajmują znaczną część dnia, zaczynam nabierać ochoty na zupełnie inne potrawy. Surowe jedzenie coraz rzadziej gości w…
Zobacz wpis
Rozgrzewający budyń dyniowy ze świeżymi owocami
Na samą myśl o budyniu dyniowym cieknie mi ślinka. Niestety już dawno został zjedzony. Pozostało po nim tylko wspomnienie i zdjęcia. Ostatnio zachwycam się…
Zobacz wpis
Wegański pudding czekoladowo-białkowy
W diecie wegańsko-bezglutenowej trzeba się naprawdę postarać, by dostarczyć odpowiednią ilość składników odżywczych. Najwięcej problemu przysparza wapń, żelazo oraz białko (nie wspominając o witaminie B12,…
Zobacz wpis
Bogactwo prastarych zbóż w nowej odsłonie, czyli gofry z samopszą i zapiekanka z płaskurką
Uwielbiam na nowo odkrywać stare smaki, dziką kuchnię, zapomniane przysmaki, zioła i potrawy. Lebioda, pokrzywa, czarny bez, dziurawiec, kwiaty akacji, czeremcha, kalina… to dobrodziejstwa,…
Zobacz wpis
Dlaczego warto jeść śniadanie?
Podczas wywiadu żywieniowego, który przeprowadzam z pacjentami, okazuję się, że 70% osób nie je śniadania. Późna kolacja, podjadanie nocne powoduje słabe odczuwanie głodu w…
Zobacz wpis
Letnie kanapki wypełnione warzywami z sosem czosnkowym na bazie nerkowców
Najtrudniejsze w zdrowym odżywianiu jest zrezygnowanie z przetworzonej żywności ze sztucznie pobitym smakiem i zastąpienie jej naturalnymi produktami. Samo zdrowe odżywianie jest baaardzo proste,…
Zobacz wpis
Domowy serek jagodowy na bazie nerkowców
Połyskujące w słońcu i skąpane w rosie zwiastują rozpoczęcie lata i ponad dwu miesięcy wakacji. (Pozazdrościć tym, którzy mogą sobie na taki luksus pozwolić)….
Zobacz wpis
Cztery sposoby na zastosowanie w kuchni kwiatów czarnego bzu
Mieszkać w stolicy i pasjonować się dziką kuchnią, ziołami i innymi dobrodziejstwami natury to jest dopiero wyzwanie. Dużo okazji, kwitnienia i najlepszych okresów zbioru…